Di artikel sebelumnya kita sudah membahas gudeg makanan khas Yogyakarta, kali ini kita akan membahas juga makanan khas Yogyakarta khususnya daerah Kabupaten Bantul. Kabupaten Bantul sendiri mempunyai makanan khas yaitu Geplak. Rasa dari geplak ini adalah manis, yang terbuat dari parutan kelapa yang dicampur dengan gula, pewarna makanan, serta perasa makanan agar terdapat berbagai varian rasa dari geplak.

Geplak ini memiliki ciri khas dengan bentuknya yang bulat dan warnanya yang berwarna – warni. selain itu rasa parutan kelapa dan rasanya yang manis memberikan cita rasa khas pada makanan satu ini. Dalam proses pembuatan Geplak ini, pertama daging kelapa direndam kedalam air kelapa sampai minyaknya hilang. Kemudian daging kelapa itu dicuci bersih dan di parut. Parutan tersebut kemudian dimasak bersama dengan gula dan juga pewarna makanan. Kemudian didinginkan dan di bentuk bulat dan di kemas.

Geplak ini biasanya di kemas menggunakan besek yang terbuat dari anyaman bambu. Dalam satu kemasan besek biasanya berisi banyak Geplak yang berwarna – warni. Pada awalnya, Geplak ini hanya terdapat dua warna, yaitu putih dan coklat. Untuk warna putih biasanya menggunakan gula tebu, sedangkan yang berwarna coklat biasanya terbuat dari gula jawa.

Seiring dengan perkembangannya, mulai banyak kreasi baru dari segi warna dan juga rasa dalam memproduksi makanan ini. Warna Geplak yang awalnya hanya dua warna, kini menjadi berbagai warna seperti merah, kuning, hijau, putih dan coklat. Selain itu dalam segi rasa Geplak yang awalnya hanya rasa gula tebu dan gula jawa, kini juga di tambahkan beberbagai rasa seperti rasa jahe, kacang, strawbarry, durian dan lain – lain.

Geplak ini sangat mudah kita temukan di Bantul ataupun di Yogyakarta. Disana banyak toko oleh – oleh yang menjajakan makanan satu ini. Selain toko oleh – oleh, banyak juga industri rumahan yang memproduksi makanan ini. Setiap penjual biasanya memiliki ciri khas tersendiri dalam segi rasa atau kemasannya. Nah bagi anda yang berkunjung ke Bantul, Yogyakarta. tentu kurang lengkap bila belum membawa makanan khas Bantul satu ini.

Jangan lupa membeli geplak ketika anda berkunjung ke Kota Yogyakarta, khususnya Kabupaten Bantul.

PAKET WISATA BANTUL | Paket Wisata JogjaPaket Wisata BantulPaket Wisata SlemanPaket Wisata Gunung KidulPaket Wisata Kulonprogo. JOS Tour and Travel For Your Tour Solution. Untuk pemesanan KLIK DISINI! | Hubungi kami di 0881 2796 374 | Email : Jogjaone1solution@gmail.com