Salam sejahtera…

Ada yang sudah tau tentang Wisata Kuliner? Kali ini kita akan bahas tentang Makanan Yangko Khas Jogja. Ingin tau? Simak artikel dibawah…

Pengertian Wisata kuliner

Wisata kuliner yaitu suatu perjalanan yang di dalamnya meliputi kegiatan mengonsumsi makanan lokal dari suatu daerah perjalanan dengan tujuan utamanya yaitu menikmati makanan dan minuman dan atau mengunjungi suatu kegiatan kuliner, Seperti sekolah Memasak, Mengunjungi pusat industri, Makanan, dan Minuman

Kali ini kita akan bahas tentang Makanan Yangko Khas Jogja, Sebagai berikut…

Yangko

Ketika kita mampir ke jalan mataram sembari membeli bakpia atau ke toko oleh-oleh di wilayah jogja, Jangan lupa dengan makanan khas jogja yangko ini. Yangko biasanya berbentuk persegi dengan warna-warna yang cerah sesuai dengan rasanya. Teksturnya lembut, Kenyal, dan Manis karena terdapat taburan tepung khusus sebagai ciri khas dari kue yangko

Pembuatan yangko makanan khas jogja, Antara lain…

> Rendam beras ketan putih semalaman. Tiriskan. Jemur di bawah sinar matahari hingga kering. Haluskan menggunakan grinder. Ayak. Sangrai di atas api kecil. Angkat. Sisihkan 100 gram untuk taburan.

> Masak Air, Gula, Pandan, dan garam di atas api sedang sambil diaduk hingga mendidih dan gula larut. Kecilkan api, Tambahkan tepung ketan sangrai secara bertahap sambil diaduk hingga adonan mengental. Beri pewarna makanan, Aduk rata. Angkat.

> Tuang adonan ke dalam Loyang persegi 18 x 15 x 3 cm yang dialasi plastik dan diolesi dengan minyak. Diamkan hingga tidak panas. Keluarkan.  Belah adonan melintang menjadi 2 bagian. Ambil 1 bagian, taburi dengan bahan isi. Tumpuk dengan sisa potongan adonan. Taburi permukaannya dengan 1 sdm tepung ketan.

> Potong-potong yangko bentuk kotak 2 cm. Gulingkan ke sisa tepung. Sajikan untuk 30 buah

Nah ini dari makanan yangko yang salah satunya makanan khas jogja beserta pembuatannya bisa di contoh apabila kita ingin membuatnya sendiri di rumah dan juga bisa di tambahkan resep sendiri sesuai selara kita untuk mendapatkan kelezatan sesuai selera kita maupun keluarga

Baca juga : Makanan Krecek Beserta Pembuatannya